VÍKEND SE STAROČESKOU KUCHYNÍ

28.07.2010 -

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Studené předkrmy:

 

- Domácí paštika z kachních jater s pistáciovými oříšky, doprovázená brusinkovou omáčkou a       tmavými toasty
- Pečené bramborové škubánky potřené česnekem a maštěné máslem

 

Polévka:

 

- Smetanový krém s houbami

Hlavní jídla:

 

- Pomale pečené jehněčí kolínko s kořenovou zeleninou a čerstvou majoránkou, podávané s      domácí bramborovou kaší

- Vepřový bok nadívaný žemlovou nádivkou, křehké kedlubnové zelí, bramborové placky

- Domácí králík na smetaně, houskový knedlík, brusinky

- Pečené kachní stehýnko podávané se šouletem provoněným česnekem

- Staročeská zadělávaná slepice (bez kosti) zjemněná smetanou a provoněná muškátovým květem, servírovaná s drbáky

Moučníky:

 

- Bramborové šišky maštěné máslem, sypané mákem a cukrem


 

Archiv novinek